VISITE VIGNOBLE GRAVES SAUTERNES

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Vous recherchez une idée originale pour un cadeau ? Pourquoi pas un week end dans le vignoble de sauternes ? visitez les plus grands châteaux de vins et séjourner en Hôtel de Prestige ou Chambres d' Hôtes : les propriétaires vous proposent une dégustation de vin, cours et stages d'œnologie, visite du vignobles, des Chais..

Le vignoble de Sauternes, appelé aussi vignoble du Sauternais est une région du vignoble de Bordeaux. Il regroupe les appellations sauternes et barsac, recouvrant une superficie de 2 000 hectares, comprend 240 producteurs et donne lieu à une production moyenne de 5 à 6 millions de bouteilles à l'année.

Seuls les vins produits par les communes de Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac et Barsac ont le droit de porter le nom prestigieux de sauternes ; mais les vignerons de Barsac peuvent déclarer leurs récoltes sous le nom de sauternes ou barsac indifféremment. Pour porter le nom de « sauternes », ces vins doivent répondre aux strictes conditions fixées au décret d'AOC portant sur le lieu de production (les cinq communes citées plus haut), sur les cépages autorisés (sémillon, sauvignon et muscadelle), un rendement maximum à l'hectare (25 hectolitres/hectare), le degré minimum d'alcool, l'équilibre alcool-sucre et les conditions de récolte (vendange manuelle uniquement).

Chaque année une dégustation d'agrément a lieu portant sur un échantillon moyen de chaque chai. À l'issue de cette dégustation, l'appellation sauternes est donnée ou refusée à la production soumise à agrément.

Premiers crus

• Château Climens (30 ha)
• Château La Tour Blanche (38 ha)
• Château Lafaurie-Peyraguey (41 ha)
• Château Guiraud (100 ha)
• Clos Haut-Peyraguey (12 ha)
• Château de Rayne-Vigneau (80 ha)
• Château Rabaud-Promis (33 ha)
• Château Rieussec (90 ha)
• Château Sigalas-Rabaud (14 ha)
• Château Suduiraut (92 ha)
• Château Coutet (38,5 ha)

Seconds crus

• Château Myrat (22 ha)
• Château d'Arche (40 ha)
• Château Broustet (16 ha)
• Château Caillou (18 ha)
• Château Filhot (62 ha)
• Château Lamothe (85 ha)
• Château de Malle (27 ha)
• Château Romer (6,5 ha)
• Château Romer du Hayot (15 ha)
• Château Lamothe Guignard (29 ha)

La route des Graves
Les appellations
Barsac Graves Supérieur
Cérons Pessac-Léognan
Graves Sauternes
La région
Cette région s’étend du Sud de Bordeaux à Langon, à l’ouest de la Garonne, jusqu’à la bordure de l’immense forêt de pins des Landes qui lui sert de protection naturelle. La diversité dans le prestige, ainsi pourraient se caractériser les vins de cette région. A la fois puissants et charpentés pour les rouges, distingués et délicats pour les blancs secs, flamboyants pour les liquoreux. En vieillissant, ces vins gagnent en finesse et en distinction. Les vins blancs secs de l’appellation Pessac-Léognan et les vins blancs liquoreux de Barsac et Sauternes sont les seuls blancs à être classés dans l’ensemble du vignoble bordelais.
Votre itinéraire
Pour visiter les châteaux et pour toutes informations complémentaires, rendez-vous aux Maisons de Vin des appellations.
Aux portes de Bordeaux, découvrir l’itinéraire des Crus Classés rouges et blancs de l’appellation prestigieuse Pessac-Léognan en Prenant la direction de Talence, Pessac, puis vers le sud en direction de Léognan et Martillac par la D109.
Poursuivre jusqu’à La Brève, pour faire étape au château de Montesquieu, à la limite de la forêt landaise. Continuer par la N113 pour sillonner l’appellation Graves, berceau du vignoble bordelais aux vins rouges fins et aromatiques, et aux vins blancs secs, élégants et charnus. Découvrir les Graves Supérieures et ses vins blancs moelleux au bouquet prononcé. A Podensac, la Maison du Vin de Graves vous accueillera pour tout renseignement sur son vignoble et sa région.
Continuer vers Cérons, Barsac et Sauternes, les fameuses appellations des vins blancs liquoreux. Plusieurs châteaux proposent des chambres d’hôtes luxueuses pour un séjour paisible dans des propriétés à l’environnement superbe et bucolique.
 

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